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感恩节为什么叫火鸡节 有什么寓意
2022-08-26

感恩节是西方国家的传统节日,在每年十月的第二个星期一,他们举国狂欢的日子,在感恩节前夕,会进行简短的火鸡赦免仪式,而且,火鸡也是感恩节的传统美食,在每年的感恩节都要吃火鸡。那么感恩节为什么叫火鸡节呢?

感恩节为什么叫火鸡节

感恩节晚宴,是美国人一年中最重视的一餐,好比我们中国的年夜饭。在美国这个快节奏生活的国度,平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚,家家户户都大办筵席,物品之丰盛,令人咋舌。在节日的餐桌上,上至总统,下至庶民,火鸡和南瓜饼都是必备的。感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节必不可少的传统主菜,火鸡原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,鸡皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,肉质肥而不腻,味道十分鲜美。

火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。

感恩节也是家人团聚,放松与休息的日子。遥想当年的清教徒登陆后的凄清艰险,家庭的念想对他们来说都是极为重要的。散居在他乡外地的家人也会回家过节,一家人团团围坐在一起,大嚼美味火鸡,并且对家人道谢。感恩节后,学校会让同学们画一张感恩节的画,大多数学生画的都是火鸡。

小结:感恩节晚宴是美国人在一年之中最终是的一餐,就相当于中国的年夜饭,一家人聚在一起庆祝,火鸡是美洲的特产,营养价值很高。