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冬瓜鲤鱼汤——补脾益胃清热除湿
2022-09-22

冬瓜是一种大家都很常见的食材,它的营养物质比较多,可以有很丰富的水分和维生素,而且不含胆固醇,可以经常吃。冬瓜可以炒着吃或者是煮汤是不错的选择,今天介绍冬瓜鲤鱼汤的做法,可以有清热的功效,还能去湿气。

营养价值:

维生素C、钾盐、B族维生素、蛋白质

适宜人群:

一般人均可使用,怀孕晚期的女性最适宜食用

禁忌人群:

脾胃虚弱者

冬瓜鲤鱼汤所需材料

冬瓜260克、鲤鱼400克、料酒适量、白糖适量、葱适量、姜适量、植物油适量、盐适量、胡椒粉适量

冬瓜鲤鱼汤的做法

1、鲤鱼去杂,洗净;冬瓜去皮、瓤,切成薄片;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片。

2、洗干净以后的鲤鱼放入锅里,煎到金黄色,锅里放入适量的清水。

3、加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂,捡去葱、姜,用胡椒粉调味即可。

冬瓜鲤鱼汤的功效与作用

冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。鲤鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。冬瓜和鲤鱼一起吃的话可以补充丰富的维生素和矿物质,补充蛋白质,而且具有清热解毒去湿气的作用,对于排毒来说有一定的好处,而且也可以有抗衰的功效。对于减肥瘦身来说也是不错的食谱。

冬瓜鲤鱼汤的制作方法很简单,而且营养物质多,它含有丰富的水分和蛋白质矿物质,对于补气血,提高免疫力有好处,而且含有的营养物质可以保护血管,对于去湿气,清热解毒来说是不错的一道美食选择,不妨试试。