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哺乳期吃鱼翅会回奶吗
2022-09-22

鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。由于对鱼翅的大量消费,鲨鱼已经濒临灭绝,强烈提倡不吃鱼翅。今天我们可以了解下哺乳期吃鱼翅不会回回奶的问题。 1 哺乳期吃鱼翅会回奶吗

哺乳期吃鱼翅不会回奶。

产妇适当食用鱼翅对身体没什么伤害,但鱼翅并不算是补品,只能算是海鲜野味,不适合于补充营养。产妇不妨多食用其他营养丰富的鱼类,促进身体恢复。

2 鱼翅的营养价值

1、鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效 ;

2、鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹,以达到蛋白质的互补,又能赋味增鲜,能滋养、柔嫩皮肤。

3 鱼翅食谱推荐

1、荷包鱼翅

材料:鱼翅(干)750克/鸡肉500克、猪肋条肉(五花肉)1000克、葱白10克、姜5克、花椒3克、酱油15克、味精3克、黄酒150克

做法:

1. 将葱白、姜放入温水锅中煮沸,再将鱼翅排在竹箅上,放入沸水锅中氽一下,去掉腥味取出,装在汤盘里;

2. 鸡肉切成4块;

3. 猪五花肋条肉切成8块;

4. 炒锅放在旺火上,舀入熟猪油烧热,将鸡肉、猪五花肋条肉下锅,加入葱白、姜片、花椒、黄酒、酱油炒几下,加肉清汤1500克;

5. 煨到原汤约剩三分之二时起锅,拣去葱白、姜片、花椒、鸡肉、猪五花肋条肉,煨汤倒进碗时待用;

6. 炒锅放在中火上,将煨汤下锅,加入味精烧至汁稠时用湿淀粉勾芡,浇在鱼翅上,再淋上芝麻油即成。

2、鱼翅捞饭

材料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。

做法:

1.先将鱼翅泡至2个小时以上;

2.将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净;

3.取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成;

4.下入高汤,在放入适量的水和鱼翅煮开;

5.放入盐和鸡精,在加水淀粉勾溥欠便可。

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