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食疗养生配方 食疗养生食谱
2022-09-22

养生的话 就是要少吃 少吃才是养生,应吃清淡 消化快 的流食,因为一般肉类油脂类油炸等在体内消化时间过长,就意味的在腹中发酵腐烂产生毒素被人体吸收利率越大,流食消化代谢快 被排出的速度也大大加快,长期坚持才能保证人体内部环境的良好 养颜防衰老 从而达到养生的目的

夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、苦瓜:现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。 绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。 西瓜:常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱 夏天并不是什么水果吃了都好,要分清哪些是容易上火的水果是,哪些是解热的水果: 寒凉水果解燥热 夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃。气虚,一般是指中气不足,力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量 虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 适宜人群:虚寒体质 夏天十大最 夏季气候炎热,下面夏季生活中的十个“最佳”可助你平安度过夏天。 1、最佳调味品--食醋: 酷夏多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。能解除疲劳,保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜--苦味菜: 夏季气温高湿度大,吃点苦味蔬菜大有裨益。夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。苦味食物补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。 3、最佳汤肴--番茄汤: 夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分。 4、最佳肉食--鸭肉: 鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用。 5、最佳饮料--热茶: 极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。 6、最佳营养素--维生素e: 维生素e在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多安排一点。 7、最佳运动--游泳: 游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。 8、最佳服色--红色: 夏天穿红装更好。其奥妙在于红色可见光波最长,可大量吸收日光中的紫外线,保护皮肤不受伤害,防止皮肤老化甚至癌变。 9、最佳取凉“设施”--扇子:从健身角度看,取凉“设施”是扇子最佳。摇扇是一种运动,可锻炼肢体(若有意识地换用左手摇扇,可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效)。 10、最佳保健措施--起睡定时: 夏天日照时间长,天亮得早而黑得晚。人们的起居时间,应随之调整,以迟睡早起为佳,而且应尽可能地定时起。养成定时起睡的习惯,就较容易排除气候对睡眠的干扰,早晨也会自然舒适地醒来,体内的生物钟就不会出现“错点”现象,各种生理节律均可安然运行。 - 夏天腿肿多喝红豆汤 红豆又称赤豆、赤小豆等,它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。李时珍称其为“心之谷”;《神农本草论》中认为红豆是食物药;《神农本草经》上则介绍,红豆具有消肿、轻身的功效。 红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究也表明,红豆含热量低,且富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,有降血糖、降血压、降血脂作用,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。 夏天吃什么蔬菜好 (1)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 (2) 多吃“杀菌”蔬菜: 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。 夏日饮食调理吃出美丽 我爱夏天,我怕夏天。这句道出我们对夏天又爱又恨心态的语言恰恰说明夏天色彩斑斓、摇曳多姿的魅力。从这一刻,我们将引领你全方位保养出内外兼修、养眼养心的风尚美女,演绎一段完美夏天,满足自信地走进秋天,满怀期待地迎接冬天。美女最重要的保养品是什么?答案是具有唯一而排他性的———美食!美女是吃出来的,饮食调理是保养的根本所在。只有吃好了、吃对了,我们的身体才能够焕发出由内而外的持久美丽和魅力。那么,究竟什么食物为好,什么食物是对的呢? [要素二] 味苦多钙 热天适当吃些苦瓜、苦菜等苦味食品,以及喝些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮品,其不仅能清心除烦、醒脑提神,还可增进食欲、健脾胃。营养学家还建议:高温季节最好每人每天补充点维生素b1、b2,钙等,这样可减少体内糖类组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等。同时,专家还提醒人们别忘补钾。暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。